Kupfupisa: Kwakakosha pakubika uye kugadzira keke

Nhanganyaya:

Kupfupisa, sechinhu chakakosha uye chakakosha chikafu chekudya mukubika uye kugadzira keke, inoita basa rakakosha. Hunhu hwayo hunokosha hunoita kuti zvinhu zvakabikwa zvive nekuravira kwakapfava, kwakapfava uye kwakapfava, saka inodiwa nevabiki uye vanoda chikafu. Muchinyorwa chino, isu tinopa yakadzama sumo yekupfupisa, kuongorora kwainobva, maitiro, mashandisirwo, uye kukosha mukubika nekugadzira makeke. (mushini wekupfupisa)

1. Kwakabva kupfupisa:

Kupfupisa kunowanzo gadzirwa kubva kukokonati mafuta, mafuta emichindwe, kana mamwe mafuta emiriwo. Mushure mekunge mafuta aya emiriwo agadziriswa, anogadzirwa akasimba pakupisa kwekamuri nemaitiro chaiwo. Ichi chivakwa chakasimba chinobvumira kupfupisa kuita basa rayo rakasiyana mukubika.

(mushini wekupfupisa)

2. Kupfupisa maitiro:

Kupfupisa kune akati wandei maitiro anoita kuti ive chinhu chakakosha pakubika:

(mushini wekupfupisa)

Solid state zvivakwa: Pakamuri tembiricha, kupfupisa kunoratidzika kwakasimba, asi kunonyungudika kana kuchipisa. Ichi chivakwa chinobvumira kupfupisa kuumba mabhuru emhepo mukubika, ichipa yakapfava uye fluffy mameseji kune chikafu.

Mafuta akapfuma emukati: Kupfupisa kwakapfuma mumafuta, ayo anopa mafuta anodiwa ezvigadzirwa zvakabikwa uye anowedzera manyoro uye kuravira kuchikafu.

Unique flavour: Kupfupisa kune kunhuhwirira kwakasiyana uye kunhuhwirira kunowedzera kunaka kwakapfuma kune zvakabikwa.

3. Kupfupisa application:

Kupfupisa kunoshandiswa zvakanyanya mukubika nekugadzira makeke uye kunoshandiswa mune zvingangoita zvese zvingwa, mabhisikiti nemakeke. Zvishandiso zvakananga zvinosanganisira, asi hazvigumiri ku:

(mushini wekupfupisa)

Kugadzira keke: Kupfupisa ndechimwe chezvinhu zvakakosha mukugadzirwa kwekeke, iyo inopa vimbiso yekuisa, yakaomeswa uye inonaka keke.

Kugadzira cookie: Kuwedzera huwandu hwakakodzera hwekupfupisa kukiki kunogona kuita kuti cookie inakidze zvakanyanya uye inonhuhwirira.

Kugadzira chingwa: Kupfupisa kunopa chingwa nemafuta anodiwa, zvichiita kuti chingwa chiwedzere kupfava uye elastic.

Pamusoro pekushandiswa kwayo mumunda wekubika, kupfupisa kunowanzoshandiswa mukugadzira chikafu uye kugadzira, senge chokoreti uye zvihwitsi molding agents.

(mushini wekupfupisa)

4. Kukosha kwekupfupisa:

Kupfupisa kunoita basa rakakosha mukubika uye kugadzira makeke, uye kukosha kwayo kunoratidzwa mune zvinotevera zvinhu:

(mushini wekupfupisa)

Kuvandudza kuravira kwechikafu: kupfupisa kunopa mafuta anodiwa ezvigadzirwa zvakabikwa, zvichiita kuti chikafu chiwedzere kupfuma, chakapfava, chakapfava.

Natsiridza magadzirirwo echikafu: Kupfupisa kunogona kugadzira mabhuru emhepo, kuwedzera fluffy mameseji kuchikafu, zvichiita kuti chikafu chipfave uye kuravira zviri nani.

Wedzera kunhuhwirira kwechikafu: Kupfupisa kune kunhuhwirira kwakasiyana uye kunhuhwirira, kuwedzera kunhuhwirira kunokwezva kune zvakabikwa.

5. Mhedziso:

Kupfupisa, kupfupisa, sechinhu chakakosha mukubika uye kugadzira keke, inoita basa risingadzoreki. Yayo yakasimba zvivakwa, mafuta akapfuma emukati uye yakasarudzika flavour inoita kupfupisa chinhu chakakosha mukubika, ichipa nyoro, crisp uye crunchy kuravira. Nekuvandudzwa kweindastiri yekubheka uye nekuenderera mberi kwekusimudzira kwezvinodiwa nevatengi, tarisiro yekushandisa yekupfupisa ichave yakakura, ichiunza kumwe kunakidzwa kunonaka kune vanobika uye vanoda chikafu.